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メーカー直売 - 人気ランキングドメーヌ・タカヒコ（Domaine ロゼ・コムヨイチ・ノボリドメーヌ・タカヒコ楽天市場】2023 2本 Takahiko）2023 ワイン

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商品説明

楽天市場】2023 ドメーヌ・タカヒコヨイチ・ノボリロゼ・コム。ドメーヌタカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリブラン・ド。2023 ナナツモリピノノワール。 2023 NanaTsuMori Pinot Noir。ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは48日。100％全房による発酵。樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。涙を流せる感激の世界が待っている。https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ。ドメーヌタカヒコ／ナナツモリピノ・ノワール 2022（店内販売のみ。アツシスズキ　トモルージュ 2021。Dom Pérignon ドンペリニヨンヴィンテージ　2006 未開封。訳ありお買い得ワイン 12本セットまとめ売り。ワイン Kongsgaard 2023 Napa Valley White Wine。ポンパドール　750ml 12本セット。シャトー・ディケム 1996年フルボトル。1989年Gevrey-Chambertin Philippe Leclerc。最終価格激安ナチュナルワイン自然派ワイン 3本セット。ワイン 1993 Ramonet Chassagne-Montrachet Morgot。ワイン Kenzo Estate Asatsuyu 2024 750ml。空瓶　Joseph Drouhin Chambolle-Musigny。《未開封》北海道　池田町　十勝ワイン　1978 古酒。ルロワ　ブルゴーニュルージュ・ブラン 2014 ２本セット。貴腐ワイン＆アイスワインの2本セット1993＆2008ドイツ。ヤオ・ミンカベルネ・ソーヴィニヨン　YAO MING 2015。ANGEL GOLD Egg エンジェルエッグゴールドケース　空。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。クール便着払　ジョルジュ・ルーミエシャンボール・ミュジニー　コンボット2020。ブルゴーニュ・ブラン2022

レビュー

商品の評価：

5.0点(5183件)

2026-03-14

イトーさん: レストランで飲んで気に入ったので、ギフト用に紅白で探していました。店舗に連絡したところ、別料金ながらギフト用の箱と熨斗を必要分準備してくれました。手配完了の連絡も早く、その後まもなく商品が届きました。柔軟な対応に満足しています。

2025-12-25

UmberAlbos: 某高級フレンチ店で扱われており、わざわざ銘柄を詳しく教えてもらったのが出会いです。白ブドウのうまみとはちみつの香りが口の中で広がって、ノンアルコールとは思えないスパークリングワイン感があります。箱買いするほどすきです

2026-03-12

ゆきこ030: 同じメーカーの泡が美味しかったので期待を込めて購入。よーく冷やしました。美味しい。原材料はワインと砂糖のみ。アルコール抜いた分砂糖で甘さを加えているんだと思います。ベタベタな甘さではないので、果実味も感じられ、授乳中の代替としては十分すぎる味でした。泡や赤と組み合わせて5本買ったので飲むのが楽しみです

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